こんにちは。
三陸鮮魚と炭焼牛たん かっこ 町田店のPR担当です。
様々な秋の味覚が色とりどりに店頭を賑わせていますね。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
さて、当店では様々な東北名物をご用意していますが、
今回は乾杯のお供に、そして〆にぴったりな逸品をご紹介します。
◆青森名物「青森名物いがメンチ」で乾杯◆
～クセになる美味しさです～
イカのことを津軽弁では「いが」と言います。
つまり今回ご紹介するの逸品は「イカのメンチ」ということです！
イカを刺身にしたとき残るゲゾを使用した逸品で、叩いてしっかりと細かくしたら、
玉ねぎやニンジン、季節の野菜などと小麦粉を合わせて形を整え揚げていきます。
諸説あるようですが、野菜くずやイカのゲソまで余すことなく食べるための工夫で生まれた青森の郷土料理で、
イカの豊かな旨味や野菜の甘みがぎっしりと詰まったクセになる美味しさです。
乾杯のお供にもピッタリ！
すり身にしていないためゲソの食感も程良く残った、食べ応えのある逸品となっていますので、
お召し上がりになったことのない方はぜひ、この機会にご賞味くださいませ。
～〆に仙台味噌の焼きおにぎりをどうぞ～
様々なお料理をぞんぶんにお楽しみいただいたら、
お腹いっぱいでも食べやすくシンプルな味わいが美味しい「仙台味噌の焼きおにぎり」で〆るのがおすすめ。
味噌は大きく、[米味噌・麦味噌・豆味噌]と麹による分類と、[赤・白]と色により分類することができ、
仙台味噌は米味噌の赤味噌にあたります。
長期間しっかりと熟成させた濃厚な旨味が楽しめ、この仙台味噌で作る焼きおにぎりは言うまでもなく絶品！
仙台味噌がほんのり香ばしく焼かれ、味噌のコクと塩味も優しく際立ちおにぎりもペロリと食べ進められます。
味噌、ご飯とそれぞれの素材の美味しさが堪能できる、おすすめメニューです。
いかがでしたでしょうか。
今回はおすすめの東北名物を中心にご紹介しました。
この他にも美味しいお料理を多数取り揃えておりますので、
ぜひ、思い思いにお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
※画像はイメージです。
